Хотите насладиться нежнейшим домашним сыром, который выглядит и обладает вкусом как в лучших сырных мастерских? Тогда обязательно попробуйте этот рецепт сыра «Янтарь»! С нежной текстурой, насыщенным вкусом и ароматом, этот сыр отлично подойдет для перекуса или в качестве ингредиента для приготовления блюд. А готовить его совсем несложно — все необходимые ингредиенты легко найти в любом магазине, а процесс приготовления займет всего несколько шагов. Удивите своих близких и гостей своим мастерством и приготовьте этот домашний сыр «Янтарь» уже сегодня!
Нам понадобятся:
🔹 творог – 500 г
🔹 молоко – 0,5 стакана
🔹 масло сливочное – 2 ст. л.
🔹 сода пищевая (является для творога солью-плавителем)– 0,5 ч. л.
🔹 соль по вкусу – 1,5 ч. л .
🔹 приправы по вкусу (тмин, асафетида, укроп…)
1. Творог растереть с содой. Добавить молоко и хорошо размешать.
2. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль и сливочное масло. Можно добавить специи по вкусу.
4. Довести до полного растворения, постоянно помешивая.
5. Горячим разлить в ёмкости. Охладить.
