Ингредиенты:
🔸1 литр воды;
🔸2 шт. средней картошки;
🔸1 морковка;
🔸120 гр. тофу или адыгейского сыра;
🔸1 лист водоросли нори;
🔸кусочек сливочного масла;
🔸соль;
🔸укроп;
🔸1-2 лавровых листа;
🔸1/2 ч. л. молотого черного перца;
🔸1/2 ч. л. асафетиды (необязательно).
Способ приготовления:
1. Вскипятить в кастрюле воду и бросить порезанные кубиками картошку и морковку. Когда закипит, снять пену и добавить лавровый лист и сливочное масло;
2. Порезать тофу или адыгейский сыр небольшими кубиками;
3. Лист нори порезать ножницами на квадраты 2х2 см;
4. Когда овощи в кастрюле станут мягкими, добавить сыр, нори и соль.
Варить еще минут 5, чтобы водоросли также стали мягкими.
В конце добавить специи и посыпать нарубленным укропом.
Вегетарианская уха — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. В состав этой ухи входят свежие овощи, тофу или адыгейский сыр, лист водоросли нори и ароматные специи, которые делают блюдо насыщенным и ароматным.
Чтобы приготовить эту уху, вам понадобится всего несколько ингредиентов: картофель, морковь, тофу или адыгейский сыр, водоросли нори, соль, укроп, лавровый лист, молотый черный перец и асафетида (необязательно).
Сначала необходимо сварить кубиками порезанный картофель и морковь в кипящей воде с добавлением лаврового листа и сливочного масла. Затем добавьте вареные овощи, порезанный тофу или адыгейский сыр, нори, соль и специи, и варите еще несколько минут, чтобы водоросли стали мягкими. В конце посыпьте нарубленным укропом и подавайте горячим.
Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Оно насытит организм необходимыми питательными веществами и при этом не перегрузит желудок. Вы можете наслаждаться вкусом этой вегетарианской ухи и быть уверенными в том, что вы едите полезную и вкусную пищу.
