Спаржа соевая — 100 гр
Фасоль белая консервированная — 1 б.
Сыр твердый без сычуга — 150 гр
Помидор — 2 шт
Соевый соус — 2 ст.л.
Майонез постный (или домашний майонез из сметаны)
Асафетида, черный молотый перец, хмели-сунели или молотый кориандр
● Замочите соевую спаржу в холодной воде на 2 часа.
● Отварите немного спаржу в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
● Затем замочите в соевом соусе, с асафетидой, черным и хмели-сунели. Вместо хмели-сунели можно использовать любую другую любимую вами смесь специй. Время маринования — минимум час. Специй не жалейте, иначе спаржа будет безвкусная.
● Нарежьте готовую спаржу на мелкие кусочки и выложите на блюдо. Смажьте постным майонезом.
● С фасоли слейте воду, выложите на спаржу, смажьте майонезом.
● Сыр натрите на крупной терке, выложите сверху и также смажьте майонезом.
● Последний слой из мелко нарезанных помидоров.
● Салат должен настояться минимум три часа в холодильнике. А затем можно подавать.
